Облепиховое масло используют для внутреннего и наружного применения с целью повысить иммунитет, ускорить заживление ран и ожогов, а также для приготовления косметических средств. Готовый продукт продаётся в аптеке. В домашних же условиях можно получить чистое масло из ягод облепихи, или смесь растительных масел.

Для того чтобы самостоятельно приготовить облепиховое масло, нужно собирать ягоды начиная с октября – именно в этот период плоды облепихи начинают напитываться маслами. В качестве примера попробуем сделать облепиховое масло в домашних условиях.

Холодный отжим

Самый простой способ получить облепиховое масло – использовать метод холодного отжима. Для этого требуется:

  • Перебрать и тщательно промыть ягоды облепихи;
  • Просушить их естественным способом, разложив на кухонном полотенце;
  • Выжать сок;
  • Слить сок в широкую и неглубокую тару;
  • Поставить ёмкость в тёмное прохладное место на сутки (через это время маслянистая и водянистая части сока отделятся друг от друга естественным образом);
  • Затем масло нужно аккуратно собирать с поверхности образовавшейся жидкости ложечкой (или пипеткой), поместить в банку, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Облепиховое масло, добытое таким способом, наиболее чистое и полезное, так как при отжиме не используются ни дополнительные примеси, ни термообработка ягод. Однако выход готового продукта при этом крайне невелик.

Облепиховое масло из измельчённых ягод

Большее количество облепихового масла можно получить, используя в качестве основы обычное растительное (например, подсолнечное, оливковое и т.д.):

  • Ягоды облепихи нужно перебрать, промыть и высушить;
  • В духовке (при температуре около 60 градусов) плоды подсушить до твёрдого состояния (важно следить, чтобы они не подгорели);
  • Полученные сухие плоды измельчить в муку;
  • Муку поместить в стеклянную или керамическую посуду и залить растительным маслом (слегка подогретым). Для основы подойдёт рафинированное масло (оно медленнее окисляется и не перебьёт свойства облепихового, так как максимально очищено);
  • Масло должно слегка покрывать муку. Смесь нужно накрыть крышкой и отправить настаиваться в тёмное прохладное место;
  • Через неделю (ежедневно перемешивая) масло необходимо процедить, выбросить осадок и снова поставить в тёмное место (на этот раз не перемешивая);
  • Через 3 дня масло можно аккуратно слить, оставив на дне осадок.

Подобный продукт будет насыщен облепиховым маслом на 10-15 %. Можно повторить процедуру несколько раз, используя полученное масло в качестве основы — тогда содержание облепихи станет выше.







Поделитесь этой статьёй с друзьями в соц. сетях:


Популярное за сегодня:
Как понизить холестерин в домашних условиях
Как накачать грудные мышцы в домашних условиях