Пирожное "Картошка" нравится огромному количеству как взрослых, так и детей. Эти вкусные лакомства отлично подойдут для праздничного стола, поднимут настроение и порадуют своим симпатичным видом.

На самом деле, можно самостоятельно приготовить пирожное "Картошка" в домашних условиях.

Ингредиенты

Для приготовления пирожного вам понадобятся:

  • Сахарная пудра;
  • Сахар;
  • Мука;
  • Яйца;
  • Сгущенное молоко;
  • Сливочное масло;
  • Какао.

Чтобы приготовить пирожное "Картошка", необходимо сделать следующее:

Бисквит

Сначала приготовим бисквит:

  • Возьмите 5 яиц, тщательнейшим образом вымойте и затем разбейте их, отделив желтки от белков.
  • Воспользовавшись мелким ситом, просейте пшеничную муку в количестве 150 граммов. Затем добавьте к ней желтки и хорошенько перемешайте.
  • Взбивайте белки до тех пор, пока не образуется пышная, неопадающая масса.
  • Вылейте эту массу в тесто и перемешайте.
  • Возьмите противень и смажьте его маслом, затем застелите бумагой для выпечки. Положите на него тесто.
  • Запекать его следует при температуре 200 градусов Цельсия в течение получаса.
  • Готовый бисквит следует охладить и дать постоять в течение дня. За это время он успеет подсохнуть. Если вы разрежете бисквит, он быстрее просушится. Если у вас мало времени, можете разломать бисквит на куски и засушить, воспользовавшись духовкой.
  • Засушенный бисквит положите в пакет из полиэтилена и с помощью скалки разотрите. Либо воспользуйтесь блендером.

Крем

Перейдем к созданию крема:

  • Возьмите 150 граммов сливочного масла, размягчите его в теплом тесте, а затем взбейте, постепенно добавляя сгущенное молоко в количестве 200 граммов.
  • Когда у крема появится лёгкий светлый оттенок — пора остановиться. Чтобы было чем украсить пирожное, отложите пару чайных ложек крема.

Делаем пирожное "Картошка"

  • Смешайте с кремом размельченный ранее бисквит.
  • Из полученной массы налепите продолговатых пирожных.
  • Перемешайте 10 граммов сахарной пудры с 10 граммами какао-порошка и высыпьте всё на кухонную доску или блюдо.
  • Теперь необходимо обвалять пирожные в этой смеси.
  • Пусть пирожные немного полежат, а затем обваляйте их в смеси еще раз.
  • Осталось лишь подержать их несколько часов в холодильнике для того, чтобы они хорошенько пропитались.

Теперь пирожные готовы. Перед тем как подавать к столу, подержите их полчаса при комнатной температуре — тогда "Картошка" размякнет и будет вкуснее.

Не забудьте украсить их отложенным ранее кремом. Также вы можете добавить какао в бисквитную массу, если больше привыкли к шоколадным пирожным.







Поделитесь этой статьёй с друзьями в соц. сетях:


Популярное за сегодня:
Как приготовить курицу на сковороде
Как приготовить печёночный торт