Жарим курицу в мультиварке

Автор статьи Кира Журавлева 19 янв. 2014
Рейтинг статьи

kak-pozharit-kuricu-v-multivarke

Мультиварка стала незаменимой в хозяйстве вещью. С ее помощью и суп сварить можно, и жаркое приготовить, и даже сделать нехитрый десерт. Некоторые мультиварки предусматривают возможность приготовления йогурта, к примеру. И, кстати, если вы не знали, то в ней можно не только варить и тушить, но и даже жарить. Эта статья вам подробно расскажет, как пожарить курицу в мультиварке.

К слову сказать, этот рецепт подойдет для любого типа мультиварок, в функциях которых предусмотрен режим выпечки. И именно в этом случае можно смело приступать к тому, чтобы пожарить курицу в мультиварке. Что вам для этого понадобится? Курица – лучше всего взять «куриный набор», но можно и целую тушку. Специи и соль – по вкусу. Желательно, конечно, специальные приправы для жарки курицы, но подойдут и обычные перец, чеснок, базилик – все эти приправы есть практически на каждой кухне. Столовая ложка растительного масла, зелень и гарнир – к примеру, картошка. Ну, или макароны. Или еще что-то. В общем – гарнир – сугубо на ваш вкус и выбор.

Итак, убираем все лишнее – жир, косточки, шкуру (ее, впрочем, убирать не обязательно), если брали «запчасти». Если брали целую тушку – то аккуратно разделываем, убираем остатки перьев, если таковые имеются, иначе вам вряд ли удастся пожарить курицу в мультиварке. Режем на кусочки, промываем их под холодной проточной водой. Засыпаем все в миску, посыпаем солью и приправами, тщательно перемешиваем, чтобы все распределилось как можно равномернее.

Теперь заливаем ложку растительного масла в мультиварку, выкладываем мясо, чтобы пожарить курицу в мультиварке. Стараемся сделать так, чтобы самые жирные кусочки оказались внизу – таким образом курица будет жариться на соку.  Примерно в этот же момент приступаем к приготовлению гарнира, чтобы спустя час все вместе подать на стол. Ставим мультиварку на 35 минут, на режим «выпечка». Крышку можно не закрывать – это никак не повлияет на процесс приготовления. Через полчаса переворачиваем курочку специальной лопаткой (пластиковой или деревянной, чтобы не повредить варочную поверхность). Ставим еще на 30 минут. Спустя час курочка готова. Подавать с гарниром и зеленью.

Жаренная курица в мультиварке получается гораздо более аппетитной, хрустящей и сочной, нежели курица, жаренная на сковороде. Впрочем, тут дело вкуса: кому-то кажется, что на сковороде приготовить можно быстрее и вкуснее. Но в любом случае – мультиварка – это отличная альтернатива громоздким сковородкам, потому что не нужно хорошо уметь готовить, чтобы знать, как можно быстро и вкусно пожарить или запечь обычную курицу в современной мультиварке.

» Отзывы:

Вера Яковалева 05 фев. 2014
Интересная статья!

» Добавить свой отзыв:


Введите текст с картинки: captcha

» Читайте также: